On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée, typique du style Extra Special Bitter anglais adapté par cette brasserie américaine. Cette ESB devrait offrir un équilibre caractéristique entre le malt caramel et les houblons, avec des arômes probablement plus prononcés côté houblon étant donné l'origine américaine de la brasserie. En bouche, on peut anticiper une amertume modérée à forte, soutenue par une base maltée légèrement sucrée qui apporte de la rondeur. Le profil gustatif devrait révéler des notes de caramel, de biscuit et des saveurs houblonnées florales ou citronnées, avec une finale sèche et rafraîchissante.

À déguster avec

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