Description
Cette IPA ambrée de BrewDog présente une robe cuivrée caractéristique qui annonce un profil aromatique complexe où les malts biscuités s'équilibrent harmonieusement avec un houblonnage généreux. Au nez, on découvre des notes de céréales grillées accompagnées d'arômes houblonnés prononcés typiques du style IPA. En bouche, la bière offre une belle structure maltée aux saveurs de biscuit qui soutient une amertume franche et persistante, créant un équilibre remarquable entre la douceur des malts et la puissance houblonnée. Avec ses 5% d'alcool, cette bière délivre une finale longue et amère qui confirme son caractère d'IPA tout en conservant une accessibilité appréciable.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (11)
Très agréable à boire ! Le côté biscuité ressort bien en bouche et l'amertume ne prend pas le dessus. Parfaite pour un apéro entre amis.
Solide amber ale qui tient ses promesses. Les 5% d'alcool passent tout seul et la finale légèrement amère invite à reprendre une gorgée directement.
Belle réalisation de BrewDog, on comprend pourquoi elle a été primée. Seul petit reproche : peut-être un poil trop sage pour la brasserie écossaise.
Franchement satisfait de cette dégustation ! L'amertume est présente sans être agressive et les notes maltées apportent une belle rondeur en bouche.
Énorme coup de cœur pour cette amber ale ! Dégustée en terrasse, elle révèle tous ses arômes : biscuit, caramel léger et cette finale houblonnée qui claque. Du grand art.
Exceptionnelle cette Physics ! Chaque gorgée révèle la maîtrise technique de BrewDog, avec cet équilibre parfait qui en fait vraiment une référence du style.
Magnifique découverte ! L'équilibre entre le côté biscuité du malt et l'amertume houblonnée est juste parfait. Une amber ale qui mérite amplement son titre de meilleure au monde.
Vraiment bien réussie cette Physics ! La mousse tient bien, les saveurs sont complexes avec ce beau mélange sucré-amer qui fonctionne à merveille.
Bonne bière sans être exceptionnelle. L'harmonie malt-houblon est là mais ça manque de cette petite folie qu'on attend de BrewDog d'habitude.
Plutôt équilibrée effectivement, mais je m'attendais à plus de punch de la part de BrewDog. La robe ambrée est jolie, le goût reste dans la moyenne.
Correcte sans plus cette BrewDog. Les arômes sont présents mais manquent un peu de caractère à mon goût, même si l'amertume reste bien dosée.
