Description
Cette Pale Ale britannique de 5% présente une robe dorée aux reflets cuivrés, typique du style. Au nez, elle développe un bouquet complexe mêlant des notes maltées de caramel et biscuit aux arômes fruités de baies et d'agrumes confits. En bouche, l'équilibre entre la douceur maltée et l'amertume houblonnée crée une harmonie "bittersweet" caractéristique, avec des saveurs qui évoluent du chocolat au litchi en passant par des touches épicées et grillées. Cette bière offre une finale persistante où se mélangent fruits exotiques et notes torréfiées, créant une expérience gustative dynamique et contrastée.
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Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Une tuerie cette bière ! Dégustée fraîche après le boulot, elle révèle une palette aromatique dingue avec des notes de biscuit et d'épices. La mousse crémeuse et persistante complète parfaitement l'ensemble.
Excellente bière qui tient toutes ses promesses ! Le mélange entre le fruité et le malté est juste parfait, avec une complexité qui évolue en bouche. BrewDog a vraiment réussi son coup avec cette 5am Saint.
Belle découverte lors d'un apéro entre potes. La robe ambrée est engageante et les arômes de caramel se marient parfaitement avec les notes d'agrumes. Dommage que la finale soit un peu courte.
Solide pale ale qui fait le job ! L'équilibre entre le malté et les houblons est bien maîtrisé, avec des touches de fruits exotiques qui ressortent bien. Manque peut-être un peu de peps pour être exceptionnelle.
Vraiment sympa cette pale de BrewDog ! On retrouve bien les notes de fruits rouges et le côté malté, avec une amertume qui reste mesurée. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très équilibré.
Coup de cœur total pour cette pale ale ! Les saveurs de marmelade et de chocolat s'entremêlent magnifiquement, et l'amertume de 30 IBU apporte juste ce qu'il faut de caractère sans être agressive.
Franchement bluffé par la complexité de cette 5am Saint ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, du lychee aux notes toastées, le tout dans un équilibre parfait. Une référence dans son style.
