Description
A profusion of tangy hops dominates this British ale from the nose through the long bitter finish. Cask-conditioned and served gently carbonated at cellar temperature. A must try for IPA fans.
Unlike conventional ales which go from fermenter to serving tank fully carbonated and under pressure, cask ales leave the fermenter flat, and are transferred to a cask along with unfermented malt. In the cask, the ale goes through a secondary fermentation which leaves it gently carbonated. Stored and hand pulled at cellar temperature—53–58 degrees Fahrenheit.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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