Описание
Hello My Name Is Yuzu.
Named in a slight deviation from our Hello My Name Is series, Konnichiwa Kitsune is a Japanese- inspired, yuzu-infused Imperial IPA, brewed with Amarillo, Cascade and Citra. These punchy new world hops bring orange, grapefruit and lime to back up the yuzu aroma and flavour. Big mandarin notes, balanced against a caramel malt biscuity base.
Accords : Fresh seared tuna and rocket salad, Lemon meringue pie, Baked chicken with yuzu reduction
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Отзывы (6)
Pas mal mais sans plus, le yuzu est un peu noyé dans la masse selon moi. L'amertume domine trop le profil gustatif et on perd cette spécificité japonaise annoncée. Ça reste buvable mais j'attendais mieux.
Concept intéressant mais l'exécution me laisse un peu sur ma faim. Le yuzu est bien présent au nez mais se fait rapidement écraser par l'amertume assez brutale. Correcte sans être mémorable.
Absolument géniale cette bière ! L'alliance entre les houblons Citra/Cascade et le yuzu crée une explosion d'arômes citronnés incroyable. La mousse tient bien et la robe dorée trouble est magnifique, je recommande vivement.
Belle surprise que cette Imperial IPA nippone ! Le yuzu apporte une dimension exotique vraiment sympa qui change des IPA classiques. Juste un poil trop alcoolisée à mon goût mais ça reste une très bonne découverte.
Waouw, quelle claque ! Le yuzu apporte une fraîcheur d'agrumes japonais absolument dingue qui se marie parfaitement avec l'amertume des houblons américains. Une Double IPA qui sort vraiment des sentiers battus, chapeau BrewDog !
Original et bien exécuté, j'ai pris plaisir à la déguster en terrasse. Les arômes d'agrumes japonais ressortent bien et l'amertume reste maîtrisée malgré les 70 IBU. Une réussite de BrewDog qui change de leurs créations habituelles.
