La Trappe Dubbel est une bière monastique authentique brassée par l'abbaye de Koningshoeven, seule abbaye trapiste des Pays-Bas. Cette dubbel présente une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés, typique du style, avec une mousse crémeuse et persistante. Au nez, on peut s'attendre à des arômes complexes de fruits secs, de caramel, d'épices douces et de levure belge caractéristique. En bouche, elle offre un équilibre harmonieux entre la douceur maltée, les notes de raisins secs, de pain d'épices et une finale légèrement épicée, avec une amertume modérée qui laisse place à la richesse des malts. Son degré d'alcool de 6,5% apporte de la rondeur sans masquer la finesse aromatique propre aux bières trappistes.

À déguster avec

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