Описание
Sorachi Ace Bitter.
Pilot Brew: A twist on an English Bitter style beer, using Sorachi Ace hops throughout making a showcase of the off the dill and lemon character.
Accords : Greek piroshki pies, Poached salmon with salsa verde, Strawberry filo tarts
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Отзывы (13)
Franchement bluffant ce twist sur la bitter traditionnelle. La mousse tient bien et ces arômes de citron vert persistent longtemps en bouche.
Bonne surprise que cette pilot brew aux accents japonisants. L'équilibre penche peut-être un peu trop côté houblon mais ça reste très plaisant.
Excellente bière qui réinvente le genre ! Le mariage entre tradition anglaise and houblon japonais fonctionne à merveille, bravo les gars.
Dégustée hier soir, j'ai été bluffé par l'originalité du profil aromatique. Ces notes d'aneth donnent une personnalité folle à cette bitter, du grand art !
Correcte sans plus cette version pilote. L'idée est intéressante mais le résultat reste un peu bancal, on sent que c'est encore en phase d'expérimentation.
Brewdog frappe encore dans le mille avec cette interprétation moderne du style bitter. Ces notes d'aneth et de citron sont parfaitement intégrées, quelle réussite !
Pas mal mais sans révolutionner mon monde non plus. L'aneth peut dérouter et personnellement je trouve que ça tire un peu trop vers l'artificiel.
Magistral ! Cette bitter prouve encore une fois que Brewdog maîtrise l'art de revisiter les classiques sans les dénaturer.
Coup de cœur total pour cette création de Brewdog ! Servie bien fraîche, elle développe des arômes incroyables qui évoluent au fil de la dégustation.
Sympa cette approche expérimentale du style ! Les 6,3% se sentent à peine et l'amertume reste digeste malgré les IBU costauds.
Wahou, quelle claque gustative ! Les 130 IBU passent nickel grâce à ces houblons atypiques qui apportent une dimension quasi gastronomique.
Belle découverte que cette bitter revisitée ! L'aneth des houblons Sorachi Ace apporte une fraîcheur surprenante, même si l'ensemble manque un peu de profondeur.
Robe ambrée classique mais le nez sort vraiment des sentiers battus avec ces arômes herbacés. L'amertume est bien présente sans être agressive.
