Descripción
Malt Hop Balance.
Brown ales are perfect foils for resinous C-Hops, as the piney elements of the latter contrast brilliantly with the sweeter, nutty elements of the malt bill. The best of both worlds.
Accords : Butternut squash and sage soup, Roast beef and horseradish sandwich, Fudge
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Reseñas (7)
Correcte sans plus cette brown ale. L'amertume est bien présente mais j'aurais aimé plus de complexité aromatique, ça reste un peu linéaire malgré les 85 IBU annoncés.
Magnifique équilibre entre le côté résineux du houblon et la rondeur maltée ! Les notes de pin se marient parfaitement avec les arômes de noisette, exactement ce qu'on attend d'une brown ale houblonnée de chez BrewDog.
Solid comme toujours chez BrewDog. L'équilibre malt-houblon fonctionne bien, avec une texture onctueuse et des saveurs qui évoluent en bouche, parfait pour une soirée d'automne.
Franchement bluffé par cette brown ale houblonnée. Les saveurs de café torréfié se mêlent aux notes piney du houblon, avec une finale longue et satisfaisante à 6,3%.
Très sympa cette approche de la brown ale ! Belle robe cuivrée, arômes gourmands de noisette grillée et ce petit côté résine qui apporte du caractère. Juste un poil trop amer sur la fin.
Quelle réussite ! Robe acajou superbe, mousse crémeuse et ce nez qui explose de houblon résine contrebalancé par une belle base caramel. BrewDog maîtrise parfaitement ce style hybride.
Pas mal mais sans me convaincre totalement. Le concept est intéressant mais l'exécution manque un peu de finesse, l'amertume prend parfois le dessus sur les malts.
