Description
Cette Red Rye IPA de 7,40% présente une robe ambrée à rouge cuivré caractéristique du style, avec une mousse généreuse et persistante. Au nez, elle développe des arômes complexes mêlant les notes de caramel grillé et de toffee des malts crystal, la richesse cacaotée des malts torréfiés et les épices du seigle, complétés par les agrumes zestés du houblon Citra et les résines balsamiques du Chinook. En bouche, l'intensité houblonnée s'équilibre avec la douceur maltée, révélant des saveurs de pain grillé, de caramel brûlé et de chocolat noir, tandis que le seigle apporte une texture légèrement rugueuse et des notes épicées. L'amertume franche et résineuse persiste en finale, soutenue par une pointe d'agrumes et la chaleur alcoolique.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Wahou, quelle claque ! Cette red rye IPA de Brewdog est un monstre d'équilibre entre les notes caramélisées du crystal et l'amertume bien présente. Le seigle apporte une texture veloutée qui complète parfaitement l'ensemble.
Magistral ! Cette red rye IPA combine tout ce que j'aime : de la puissance, de la finesse et une longueur en bouche exceptionnelle. Les notes de toffee et de caramel brûlé persistent longtemps après la dernière gorgée.
Excellente bière qui justifie sa réputation ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, du caramel au début jusqu'aux notes plus résineuses en finale. Le seigle apporte vraiment un plus indéniable.
Solid comme on dit ! Cette IPA rouge tient ses promesses avec ses 7,4° qui se sentent sans être écrasants. Les malts cristal donnent une belle rondeur qui tempère l'amertume.
Dégustée hier soir, elle m'a bien plu ! La robe rouge-cuivrée annonce la couleur, et les saveurs toastées du malt cristal se marient nicéement avec le houblonnage. Peut-être juste un poil trop amère pour moi.
Très belle découverte avec cette Albino Squid. Les arômes de toffee et de caramel grillé ressortent bien, même si l'amertume prend parfois un peu le dessus sur la finale.
Impossible de résister à cette tuerie ! Les dix ajouts de houblon se ressentent vraiment dans la complexité aromatique, et le mariage avec les malts caramélisés est juste parfait. Une des meilleures IPA que j'ai goûtées cette année.
Belle mousse crémeuse et persistante qui met en appétit. Au nez, on a directement les notes de caramel cuit, et en bouche c'est un festival d'arômes bien construits, même si ça reste très Brewdog dans l'approche.
