Description
Honey & Lemon Infused Berliner Weisse.
Honey & Lemon Blitz sees tart Berliner Weisse character multiplied by lemony acidity; light bready malt and a hint of warming honey hold this back from the brink of palate- destroying sourness.
Accords : Herb-Crusted Baked Cod, Berry and Cream Meringue, Lemon Drizzle Cake
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (9)
Délicieuse surprise ! Robe trouble dorée très appétissante, nez qui sent bon le miel et le citron frais. En bouche c'est acidulé juste ce qu'il faut avec une finale douce. Top !
Brewdog a frappé dans le mille avec cette recette. Le citron domine agréablement l'attaque, puis le miel vient caresser le palais. Rafraîchissante à souhait, je la recommande les yeux fermés.
Acidité bien maîtrisée qui ne pique pas trop, le miel apporte une rondeur bienvenue. Manque peut-être un poil de caractère mais c'est du tout bon pour une session beer estivale.
Parfaite pour l'été ! L'acidité citronnée pète en bouche sans être agressive, et le miel apporte une douceur qui équilibre parfaitement le tout. Une berliner weisse qui fait mouche.
Sympa cette petite sour ! L'équilibre miel-citron fonctionne bien, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité maltée. Reste très agréable à boire par forte chaleur.
Exactement ce qu'on attend d'une berliner weisse moderne ! L'acidité lactique se marie à merveille avec les ajouts, et à 3,2% on peut en boire plusieurs sans problème. Bravo Brewdog.
Nez engageant aux notes d'agrumes et de miel d'acacia. L'acidité est bien dosée, pas trop agressive, et la faible teneur en alcool en fait une excellente bière de soif. J'adhère !
Mousse fine qui tient bien, couleur trouble caractéristique du style. Le citron ressort franchement à la dégustation, le miel est plus subtil mais présent. Bonne pioche dans le genre.
Coup de cœur pour cette sour ! L'association miel-citron est parfaitement dosée, l'acidité réveille les papilles sans les agresser. Une réussite qui donne envie de découvrir d'autres créations du brasseur.
