Descripción
Bilberry Double IPA.
Brewed exclusively for the Finnish market, this Hello My Name brew features a twist of flavour inspired by Finland.
Accords : Steamed cod with ginger and spring onions, Blueberry muffins, Apple and blueberry pie
Para degustar con
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Reseñas (6)
Correcte sans plus cette édition spéciale. La myrtille apporte une note fruitée agréable mais l'ensemble manque un peu de caractère pour une Double IPA à plus de 8°.
Franchement surpris par cette édition finlandaise ! Les arômes de myrtille se marient parfaitement avec le houblon, ça donne une complexité vraiment sympa. Juste un peu trop sucrée à mon goût sur la fin.
Putain, quelle claque ! Cette Double IPA me réconcilie totalement avec les bières aux fruits. L'équilibre entre l'amertume et les notes de myrtille est juste parfait, du grand art de la part de Brewdog.
Extraordinaire découverte que cette version finlandaise ! L'alliance myrtille-houblon fonctionne à merveille, avec une finale longue et complexe. Dégustée avec du saumon, c'était juste divin.
Concept intéressant avec cette note nordique, mais l'exécution reste classique. L'amertume est bien présente sans être agressive, la myrtille apporte une petite originalité sans révolutionner le genre.
Belle robe ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les 8,2% passent facilement, la myrtille adoucit l'ensemble sans masquer le caractère houblonné typique de Brewdog.
