L'Apocalypse Cow de Three Floyds est une Double IPA américaine puissante avec ses 10% d'alcool, typique du style intense de cette brasserie de l'Indiana. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse généreuse et persistante. Cette Double IPA devrait offrir des arômes explosifs d'agrumes, de fruits tropicaux et de résine de houblon, caractéristiques du style américain. En bouche, on peut anticiper une amertume prononcée équilibrée par une base maltée légèrement sucrée qui soutient la puissance alcoolique, avec des saveurs intenses de pamplemousse, mangue et notes résineuses. La finale devrait être longue et amère, laissant une impression durable de houblon américain.

À déguster avec

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