Описание
True Independent Craft.
A non-dry-hopped pale ale, using new hopping technqiues and in- depth fermentation know-how.
Accords : Tempura seafood, Ham and cheese toastie, Lemon custard tart
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Отзывы (5)
Dégustée avec un croque-monsieur comme suggéré et l'accord fonctionne vraiment bien ! Cette Indie a ce qu'il faut d'amertume pour contraster sans écraser, bel équilibre général.
Belle surprise cette Indie ! Robe dorée bien engageante, nez fruité avec des notes d'agrumes qui sortent bien. L'amertume est présente sans être agressive, parfait pour une session.
Correcte sans plus pour moi. La mousse tient bien, les saveurs sont là mais ça manque un peu de punch comparé à d'autres pale ales de cette gamme de prix.
Brewdog signe ici une pale ale très équilibrée. J'ai apprécié la rondeur en bouche et cette finale légèrement résineuse qui reste en mémoire, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère.
Excellent travail sur cette bière ! Les nouvelles techniques de houblonnage se ressentent vraiment, ça apporte une complexité folle avec des arômes tropicaux qui explosent. Un vrai régal du début à la fin.
