Beschreibung
Lager.
A new 5.6% Dortmunder Lager, that featues in Fanzine, our new subscription model.
Accords : Seafood salad, Sweet and sour pork, Lemon drizzle cake
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Rezensionen (14)
Correcte sans plus cette Fools Gold. Elle fait le travail mais sans vraiment me marquer, un peu fade comparé à d'autres Dortmunder que j'ai pu goûter.
Belle surprise que cette Dortmunder de BrewDog ! Robe dorée éclatante et nez maltée avec des notes de miel. L'amertume reste mesurée, peut-être juste un poil trop discrète à mon goût.
Magnifique lager allemande ! Tout y est : la robe cuivrée brillante, le nez de céréales grillées et cette amertume noble parfaitement dosée. Un régal du début à la fin.
Excellente interprétation du style ! Maltée comme il faut avec cette pointe d'amertume qui équilibre parfaitement. J'ai testé avec une salade de fruits de mer, l'accord est top.
Franchement bluffé par cette Fools Gold ! Mousse crémeuse, corps équilibré et finale satisfaisante avec ces notes de biscuit. BrewDog nous sort encore une pépite.
Quelle réussite ! Cette lager marie parfaitement tradition allemande et savoir-faire écossais. Goûtée avec du porc aigre-doux, l'harmonie était parfaite comme promis.
Honnête sans être extraordinaire. L'équilibre malt-houblon est là, la robe est jolie, mais l'ensemble reste assez consensuel pour une BrewDog.
Très bonne lager qui respecte bien les canons du style. Désaltérante et savoureuse, elle plaira aux amateurs de bières allemandes. Juste un chouïa trop sucrée pour être parfaite.
Plutôt convaincante cette Dortmunder. Elle a de la tenue et développe de belles saveurs maltées avec une pointe florale. Seul reproche, elle manque peut-être un peu de longueur.
Sympa cette nouvelle référence ! J'apprécie le côté rond et maltée, avec une finale propre. Elle accompagne bien les plats épicés d'ailleurs.
Brassage soigné mais qui ne m'emballe pas totalement. On retrouve les codes du style allemand, c'est techniquement correct mais il manque ce petit truc en plus.
Vraiment agréable cette lager, elle a du caractère sans être agressive. La mousse tient bien et on sent la qualité du malt utilisé. Parfaite pour un apéro entre amis.
Pas désagréable mais manque un peu de personnalité à mon sens. La texture est plaisante et elle se boit facilement, ça reste du BrewDog qualitatif.
Superbe boulot de BrewDog sur ce style classique ! Riche en bouche avec des arômes de pain grillé et miel, l'amertume apporte juste ce qu'il faut de fraîcheur. À refaire absolument.
