Описание
Rye Aged IPA.
Our Red Rye IPA, Albino Squid Assassin, barrel aged in rye – a rebrew of one of our most requested barrel-aged beers.
Accords : Chickpea Curry, Orange Roast Chicken, Turkish Delight
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Отзывы (7)
Punaise, quelle bombe cette Ba Asa ! Le passage en fût de seigle transforme complètement la bière de base. Vanille, épices, fruits à noyau... un festival d'arômes qui justifie amplement les 7,4%.
Brewdog frappe encore fort avec ce barrel-aged ! L'équilibre entre le côté rye épicé et l'amertume houblonnée est réussi, peut-être juste un poil trop alcooleux sur la fin.
Dégustée hier soir avec un curry de pois chiches comme suggéré, et effectivement l'accord fonctionne bien. La robe cuivrée est magnifique et les arômes de fruits rouges ressortent bien du vieillissement.
Franchement bluffé par cette version barrel-aged. La mousse tient bien, la robe est d'un ambré profond superbe, et gustativement c'est juste parfait. Le seigle apporte une rondeur qu'on ne retrouve pas dans la version classique.
Incroyable ce que le vieillissement en fût de seigle apporte à cette IPA ! Les notes épicées se marient parfaitement avec les houblons, créant une complexité folle. Un must absolu pour les amateurs de barrel-aged.
Belle surprise cette version barriquée de l'ASA. Le seigle apporte une dimension maltée intéressante, même si l'amertume reste bien présente à 65 IBU.
Wahou, on comprend pourquoi c'était l'une des barrel-aged les plus demandées ! Cette complexité aromatique entre houblon, seigle et élevage en fût est juste exceptionnelle. À déguster absolument au calme pour en apprécier toutes les nuances.
