Cette Belgian Dark Ale américaine présente typiquement une robe ambrée à brun foncé avec des reflets cuivrés et une mousse beige persistante. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant des arômes de fruits secs, d'épices douces et de caramel, caractéristiques du style belge. En bouche, la Mela devrait offrir un équilibre entre la richesse maltée avec des notes de pain grillé et de fruits confits, rehaussée par une levure belge apportant des nuances épicées et légèrement fruitées. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale chaleureuse et légèrement sucrée, typique des ales sombres belges avec un degré d'alcool bien intégré à 6,2%.

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