On peut s'attendre à une robe noire profonde avec des reflets acajou et une mousse beige persistante, typique des Black IPA. Cette bière devrait offrir un nez complexe mêlant les arômes houblonnés d'agrumes et de pin caractéristiques des IPA américaines aux notes torréfiées et chocolatées des malts foncés. En bouche, l'amertume prononcée du houblon s'équilibre avec la richesse maltée et les saveurs de café et de cacao, créant un profil gustatif à la fois intense et harmonieux. Avec ses 6,50% d'alcool, cette Dark Voyage Black IPA de 2013 propose une finale sèche et amère où persistent les notes résineuses du houblon et les nuances grillées des malts spéciaux.

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