Cette American White IPA de Four String Brewing Company présente probablement une robe dorée trouble caractéristique du style, due à l'ajout de blé dans le brassage. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant les arômes d'agrumes et de résine typiques des houblons américains aux notes épicées et coriandre des bières blanches. En bouche, la Big Star White IPA devrait offrir un équilibre intéressant entre la douceur crémeuse apportée par le blé et l'amertume franche des houblons, avec des saveurs d'agrumes, de fruits tropicaux et d'épices. Avec ses 7% d'alcool, cette bière présente une structure suffisamment robuste pour supporter l'intensité houblonnée tout en conservant la fraîcheur attendue d'une witbier.

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