Описание
Cette tripel belge de 7,5% présente typiquement une robe dorée à ambrée claire avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes fruitées (banane, poire), épicées (coriandre, poivre) et une légère touche d'alcool caractéristique du style. En bouche, elle devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée, une effervescence vive et des saveurs fruitées et épicées apportées par les levures belges traditionnelles. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale légèrement sèche avec une chaleur alcoolisée bien intégrée, typique des tripels de qualité.
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Отзывы (13)
Coup de cœur total pour cette pépite de Ninove. Slaghmuylder signe là une tripel exemplaire qui rivalise avec les plus grandes références du style.
Belle découverte que cette tripel ! La mousse tient bien et les arômes de banane ressortent clairement. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très plaisant.
Waouh, quelle belle surprise de Slaghmuylder ! Dégustée hier soir et j'ai été conquis par cette harmonie parfaite entre douceur maltée et vivacité. Un régal absolu.
Incontournable ! Cette Witkap-pater mérite vraiment d'être mieux connue en France. Tout y est : la mousse crémeuse, les arômes, l'équilibre parfait.
Dégustée en terrasse par ce beau dimanche et c'était juste parfait. Une tripel qui a du caractère sans être agressive, bravo Slaghmuylder !
Parfaite pour accompagner un plateau de fromages belges ! Cette tripel développe tous les arômes qu'on attend avec une longueur en bouche remarquable.
Correcte sans être transcendante cette Witkap-pater. Elle fait le travail avec ses arômes fruités mais j'ai trouvé l'ensemble un peu plat, manque de caractère à mon avis.
Agréablement surprise par cette bière que je ne connaissais pas. Le nez est engageant avec ces notes de fruits blancs et ça se confirme en bouche.
Classique belge bien maîtrisée avec une robe dorée magnifique. L'équilibre entre le fruité et l'amertume est réussi, même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose pour sortir du lot.
Magnifique tripel belge qui m'a rappelé pourquoi j'adore ce style ! Complexe, rafraîchissante malgré le degré, avec une finale qui invite à reprendre une gorgée.
Excellente tripel qui tient toutes ses promesses ! Les notes de poire sont délicieuses et la finale légèrement épicée apporte une belle complexité.
Solide représentante des tripels belges avec une belle amertume en finale. Peut-être juste un chouïa trop alcoolisée au nez mais l'ensemble reste très convaincant.
Très bonne bière de soif pour une tripel. La carbonation est parfaite et ça se boit étonnamment bien malgré les 7,5%.
Witkap Pater Singel / Stimulo
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Witkap Pater Tripel
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Slaghmuylder Kerstbier
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