Description
La Twelve Days de Hook Norton Brewery est un American Stout à 5,5% d'alcool qui présente une robe noire profonde avec une mousse crémeuse beige. On peut s'attendre à des arômes de malts torréfiés, de café et de chocolat noir, typiques du style American Stout. En bouche, cette bière devrait offrir des saveurs riches de cacao amer, de grains grillés et possiblement des notes de vanille, avec une texture veloutée caractéristique. L'amertume sera modérée à prononcée, équilibrant la richesse maltée avec des houblons américains qui peuvent apporter des nuances résineuses ou d'agrumes.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Hook Norton signe là une vraie réussite avec cette Twelve Days. L'amertume est bien dosée sans être agressive, et ces arômes de malt grillé persistent longtemps en fin de bouche.
Satisfaisant sans être révolutionnaire. La mousse tient bien, les arômes de torréfaction sont présents, manque juste ce petit truc en plus pour atteindre l'excellence.
Très correcte cette Twelve Days, elle respecte bien les codes du style avec sa robe opaque et ses notes grillées. Un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une valeur sûre.
Découverte de cette stout anglaise qui joue dans la cour des grandes américaines. Corps généreux, notes torréfiées sublimes, vraiment rien à redire sur cette belle bouteille dégustée hier soir.
Coup de cœur total pour cette stout ! Dès l'ouverture, les arômes s'échappent et promettent du lourd, et la dégustation confirme avec une richesse et une profondeur remarquables.
Bonne stout de caractère avec une belle intensité en bouche. Les malts torréfiés dominent agréablement même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique.
Magnifique American Stout qui tient toutes ses promesses ! La robe noire laquée surmontée d'une mousse généreuse annonce la couleur, et en bouche c'est un festival de saveurs avec des notes de café torréfié et de chocolat noir parfaitement équilibrées.
Agréable surprise de cette brasserie que je ne connaissais pas. Texture veloutée et finale légèrement astringente qui laisse une belle impression, même si ce n'est pas inoubliable.
Plutôt réussie cette interprétation britannique de l'American Stout. L'équilibre entre amertume et rondeur est bien maîtrisé, parfait pour accompagner un dessert chocolaté.
Excellent choix pour une soirée d'hiver ! Cette American Stout développe des saveurs complexes de café et de cacao, avec une texture crémeuse qui glisse parfaitement.
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