Descripción
Cette Harvest Ale 2007 de Sierra Nevada est une American Pale Ale qui met en valeur les houblons de la récolte fraîche, typique de la tradition "wet hop" de cette brasserie californienne. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec des arômes intenses de houblon frais, mêlant notes d'agrumes, de pin et d'herbes fraîchement coupées. En bouche, le profil typique du style révèle un équilibre entre une base maltée caramélisée et une amertume modérée à prononcée, avec des saveurs herbacées et résineuses caractéristiques des houblons américains. Avec ses 6,70% d'alcool, cette bière offre une structure généreuse tout en conservant la buvabilité propre aux Pale Ales américaines.
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Reseñas (5)
Très belle APA avec ce côté wet hop bien marqué, la robe dorée est superbe et la mousse tient bien. Juste dommage que l'amertume s'estompe un peu vite, mais globalement c'est du très bon travail de Sierra Nevada.
Excellente découverte que cette Harvest Ale 2007 ! Les houblons frais apportent une fraîcheur incroyable avec des notes d'agrumes et de pin qui explosent en bouche. Un classique de Sierra Nevada qui montre tout le savoir-faire californien.
Bière correcte mais sans plus pour moi. On sent bien le côté houblons frais mais ça manque un peu de caractère, l'amertume reste sage et l'ensemble un peu fade comparé à d'autres APA que j'ai pu goûter.
Parfaite pour accompagner une soirée d'automne ! Cette Harvest Ale développe des saveurs complexes de houblon frais avec une pointe de malt caramel qui équilibre parfaitement l'ensemble. Du grand art américain comme on les aime.
Wahou, quel nez ! Dès l'ouverture on est transporté dans un champ de houblon avec ces arômes herbacés et floraux magnifiques. En bouche c'est un festival d'amertume maîtrisée avec une finale longue et savoureuse.
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