On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée, typique des bières épicées de saison. Cette Herbed/Spiced Beer devrait offrir un bouquet aromatique complexe mêlant probablement des épices de Noël comme la cannelle, la muscade ou le clou de girofle, avec une base maltée caramélisée. En bouche, l'équilibre entre la douceur des malts et les épices chaudes devrait dominer, avec une amertume modérée qui laisse place aux saveurs épicées. Avec ses 6,1% d'alcool, elle présente une structure moyennement corsée qui soutient bien l'ensemble des arômes sans être écrasante.

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