Descripción
Cette Winter Ale de St Peter's Brewery présente typiquement une robe ambrée à brune, caractéristique du style Old Ale anglais. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes de fruits secs, de caramel et d'épices hivernales, avec une pointe de malt torréfié. En bouche, cette bière à 6,30% ABV offre généralement un corps moyennement corsé avec des saveurs riches de malt sucré, équilibrées par une amertume modérée typique du style. Les Old Ales anglaises comme celle-ci délivrent souvent une finale chaleureuse et légèrement sucrée, parfaite pour les mois d'hiver.
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Reseñas (15)
Parfaite pour accompagner un bon livre au coin du feu. Cette Old Ale développe des notes de pain grillé et de miel, avec juste ce qu'il faut de houblon pour équilibrer le tout.
Bonne surprise de cette brasserie anglaise ! La mousse crémeuse laisse place à des saveurs de caramel brun et d'épices. Peut-être un poil trop alcoolisée pour être parfaite.
Correcte sans plus cette Winter Ale. On retrouve bien les caractéristiques du style avec les fruits secs, mais ça manque un peu de personnalité selon moi. Reste tout à fait buvable.
Dégustée hier soir, elle m'a complètement séduit. Robe acajou superbe, nez complexe entre fruits secs et malt torréfié. St Peter's signe là une excellente bière de saison.
Wahou, quelle complexité aromatique ! Dès l'ouverture, on sent les épices douces et les fruits confits. En bouche c'est un festival de saveurs maltées avec une belle longueur.
Excellente bière pour les soirées d'hiver. Les notes de raisins secs et de figues se marient parfaitement avec une amertume bien dosée. St Peter's maîtrise vraiment son sujet !
Vraiment sympa pour une soirée cocooning. Les arômes me rappellent un cake aux fruits, avec une texture veloutée très agréable. Seul défaut : elle se boit trop facilement !
Impressionnante de bout en bout ! L'équilibre entre la douceur maltée et l'amertume subtile est parfait. Les 6,3% se sentent à peine tant c'est bien intégré.
Bière honnête qui fait le travail sans révolutionner le style. Les fruits secs sont là, l'alcool bien maîtrisé, mais il manque ce petit truc en plus qui fait la différence.
Chapeau à St Peter's pour cette réussite ! Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances : miel, cannelle, fruits confits. Une bière qui se savoure lentement.
Plutôt convaincante cette anglaise ! Belle rondeur maltée et des épices bien intégrées. La carbonatation pourrait être un chouia plus présente mais ça reste très plaisant.
Coup de cœur absolu ! Cette Winter Ale a tout pour plaire : complexité aromatique, équilibre parfait et une finale qui invite à reprendre une gorgée. Du très grand art.
Magnifique exemple d'Old Ale ! La richesse maltée explose en bouche avec des notes de pruneaux et une finale légèrement épicée. Un vrai réconfort liquide pour l'hiver.
Très belle découverte que cette Winter Ale ! La robe ambrée foncée annonce la couleur, avec des arômes de fruits secs et une pointe de caramel. Juste un peu trop sucrée à mon goût sur la fin.
Exactement ce qu'on attend d'une Winter Ale réussie. Généreuse en bouche, réchauffante sans être lourde, avec ces notes typiques de Christmas pudding. Bravo !
