On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée profonde à cuivrée, caractéristique du style English Barleywine. Le vieillissement en fût de bourbon devrait apporter des arômes complexes de vanille, de caramel et de chêne, se mêlant aux notes maltées riches de toffee et de fruits secs typiques du barleywine. En bouche, cette bière révèle probablement une texture pleine et sirupeuse avec des saveurs intenses de malt caramélisé, rehaussées par les notes boisées et légèrement épicées du bourbon. L'amertume reste modérée, équilibrée par la richesse maltée et la douceur apportée par le passage en fût. Avec ses 9,90% d'alcool, elle offre une finale chaleureuse et persistante, idéale pour la dégustation et le vieillissement.

Proef hierbij

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