On peut s'attendre à une bière à la robe noire profonde et opaque, typique des stouts à l'avoine. Cette Midnight Oil devrait offrir des arômes de café torréfié, de chocolat noir et de céréales grillées, avec la texture crémeuse caractéristique apportée par l'avoine. En bouche, le style oatmeal stout se distingue par sa douceur veloutée et ses saveurs de malt grillé équilibrées par une amertume modérée. Avec ses 5% d'alcool, cette bière reste accessible tout en conservant la richesse aromatique attendue d'un stout américain bien exécuté.

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