Buffalo Sweat de Tallgrass Brewing Company est une Milk Stout américaine qui présente typiquement une robe noire profonde surmontée d'une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes de café torréfié, de chocolat noir et de caramel, caractéristiques du style, avec la douceur lactée apportée par l'ajout de lactose. En bouche, cette bière révèle généralement des saveurs riches de malt grillé, de cacao et une texture onctueuse et veloutée typique des Milk Stouts. Avec ses 5% d'alcool, l'amertume reste modérée et équilibrée par la douceur du lactose, offrant une finale douce et réconfortante.

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