Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Bière à la mousse ocre, dense bonne tenue. Robe paille reflet ambré. Nez franc gourmand sur les céréales caramélisée, les fruits jaunes confits, le miel. Attaque souple, bulle fine crémeuse. Caractère franc typé sur les céréales fraiches. Allonge franche et gourmande. Joli caractère. Finale persistante. Bonne bière blonde.

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