Description
Cette American Stout de Granite City présente probablement une robe noire profonde avec une mousse beige crémeuse typique du style. On peut s'attendre à des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, caractéristiques des stouts américains. En bouche, la Broad Axe Stout devrait offrir des saveurs riches de grains grillés, avec des notes de cacao amer et une texture moyennement corsée. Avec ses 5% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la complexité maltée du style, probablement équilibrée par une amertume modérée de houblon américain.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (15)
Correcte sans plus cette American Stout. La mousse disparaît un peu vite et les saveurs restent assez classiques, rien de dérangeant mais rien d'exceptionnel non plus.
Agréable moment avec cette stout bien équilibrée. Les notes de malt grillé sont présentes sans dominer, la texture est plaisante et le taux d'alcool bien intégré, parfaite pour accompagner un dessert chocolaté.
Dans la moyenne pour une American Stout. La robe est impeccable, les saveurs sont là où on les attend, mais l'ensemble manque un peu de personnalité et de profondeur aromatique.
Magnifique bière qui honore parfaitement le style American Stout ! Complexité aromatique au top avec café, chocolat noir et une pointe de vanille. Texture soyeuse et finale longue, vraiment excellent travail.
Wahou, quelle belle surprise ! Robe noire opaque magnifique, nez complexe entre torréfaction et notes vanillées subtiles. En bouche, c'est tout en finesse avec une amertume bien dosée qui s'estompe sur une finale douce.
Franchement bluffé par cette stout ! Nez gourmand de cacao et café, bouche riche et veloutée avec des nuances de caramel brûlé. Granite City a vraiment tapé dans le mille, c'est du très haut niveau.
Plutôt réussie cette stout américaine ! La robe est d'un noir profond avec une belle mousse crémeuse qui tient bien. Les arômes de café torréfié dominent avec quelques notes chocolatées en arrière-plan, juste ce qu'il faut d'amertume sans être agressive.
Couleur d'encre avec une mousse beige dense qui fait plaisir à voir. Au nez, ça sent bon le grain grillé et le cacao, en bouche c'est rond avec juste ce qu'il faut de caractère pour une stout de 5%.
Coup de cœur total pour cette stout américaine ! Robe d'un noir absolu, arômes envoûtants de café et chocolat, bouche crémeuse avec juste l'amertume qu'il faut. Du grand art signé Granite City, à recommander les yeux fermés.
Honnête sans être transcendante. Les notes torréfiées sont bien présentes mais l'équilibre général reste un peu fade, dommage car la présentation est soignée avec sa belle mousse crémeuse.
Sympa mais sans grand relief cette stout d'Omaha. Elle fait le travail avec ses arômes café-chocolat attendus, mais il lui manque un petit quelque chose pour marquer les esprits.
Jolie bière noire avec des reflets acajou quand on la met à la lumière. Le nez évoque le pain grillé et l'espresso, en bouche c'est gourmand avec une finale légèrement amère qui nettoie bien le palais.
Un régal du début à la fin ! Cette Broad Axe Stout développe des arômes profonds de malt torréfié avec une rondeur parfaite en bouche. La mousse dense et persistante ajoute encore au plaisir, chapeau les brasseurs.
Excellent travail de Granite City sur cette stout ! Arômes intenses de café fraîchement moulu et de chocolat noir, texture crémeuse parfaite. Une vraie réussite qui me rappelle pourquoi j'adore ce style, à déguster absolument.
Belle découverte de cette brasserie d'Omaha. L'équilibre entre le côté torréfié et la rondeur du malt est bien maîtrisé, avec une finale qui reste en bouche sans être trop lourde.
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