On peut s'attendre à une bière à la robe noire profonde et opaque, typique des Imperial Stouts, avec une mousse dense et persistante de couleur beige à brune. Les arômes caractéristiques de ce style révèlent généralement des notes intenses de café torréfié, de chocolat noir, de caramel brûlé et parfois de fruits noirs ou de vanille. En bouche, cette Nyx devrait offrir un corps riche et velouté avec des saveurs complexes mêlant l'amertume du malt torréfié aux notes sucrées de réglisse et de mélasse. Avec ses 9% d'alcool, elle présente une chaleur alcoolisée bien intégrée et une amertume modérée à élevée, équilibrée par une douceur maltée caractéristique du style Imperial Stout.

À déguster avec

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