Описание
Cette Double India Pale Ale de Mad River Brewing présente un degré d'alcool élevé à 8,60%, typique des versions "double" ou "imperial" du style IPA. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse généreuse et persistante. Au nez, elle devrait révéler des arômes intenses de houblon américain, probablement avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux. En bouche, l'amertume sera prononcée et soutenue par une base maltée plus riche que dans une IPA classique, nécessaire pour équilibrer la forte teneur en alcool. La finale devrait être longue et résineuse, avec une chaleur alcoolique perceptible mais bien intégrée.
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Отзывы (12)
Mad River sait faire du houblon ! Cette DIPA a tout ce qu'il faut : caractère, complexité et un équilibre parfait malgré ses 8,6°. Je recommande vivement.
Quelle claque ! Nez incroyable de fruits de la passion et de pamplemousse, bouche riche et complexe. Mad River Brewing mérite d'être plus connu en France.
Très correcte pour accompagner un burger maison hier soir. Notes résineuses intéressantes, mousse crémeuse qui tient bien, juste un poil trop alcoolisée à mon goût.
Excellente découverte de cette brasserie californienne. Robe ambrée magnifique, nez explosif de pamplemousse et de pin, finale longue et savoureuse.
Dégustée fraîche après une rando, elle fait son effet ! Caractère houblonné assumé, finale un peu chaude mais dans l'ensemble très satisfaisante.
Mousse persistante et couleur attirante, première impression positive. Le houblon s'exprime bien sans masquer complètement le malt, bel équilibre général.
Parfaite représentation du style américain ! Houblonnage généreux avec des notes tropicales, corps malté qui supporte bien l'alcool. Un vrai plaisir à déguster.
Solide Double IPA qui ne déçoit pas. Arômes de mangue et de résine bien présents, peut-être pas la plus originale que j'ai goûtée mais elle fait le travail.
Remarquable maîtrise du style pour cette DIPA. Texture veloutée, houblonnage parfaitement intégré, finale qui invite à reprendre une gorgée. Coup de cœur assuré !
Classique mais efficace. On retrouve les codes de la Double IPA américaine avec ce qu'il faut d'amertume et d'arômes fruités. Rien à redire sur la qualité.
Bien équilibrée pour une Double IPA ! L'amertume est présente sans être agressive, et les arômes d'agrumes ressortent bien. Peut-être un peu trop sucrée en fin de bouche.
Belle robe cuivrée et nez prometeur d'agrumes confits. L'amertume monte progressivement, c'est bien maîtrisé même si ça manque un peu de surprise.
Imperial I.p.a.
Twin Rivers Brewing
Riot Ale
Elliott Bay Brewery and Pub
Undercover Investigation Shut-down Ale
Lagunitas Brewing Company
Winterfish Ale
Fish Brewing Company & Fish Tail Brewpub
Double Bastard Ale
Stone Brewing Co.
India Pale Ale
Jack's Brewing