On peut s'attendre à une bière de couleur blonde dorée avec une mousse blanche fine. Typique du style Gose, cette Moctezuma devrait présenter une acidité rafraîchissante caractéristique avec des notes salines subtiles qui équilibrent la douceur maltée. Les arômes peuvent révéler des touches d'agrumes et une fraîcheur herbacée, tandis qu'en bouche, l'acidité lactique apporte une vivacité désaltérante avec une finale sèche. L'amertume reste modérée, laissant place à cette acidité signature qui définit le style Gose, créant une bière légère et rafraîchissante malgré ses 5,70% d'alcool.

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