Cette bière rouge sour de la brasserie Mont Hardi présente typiquement une robe rouge rubis aux reflets cuivrés, caractéristique de ce style particulier. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant des arômes de fruits rouges acidulés, de cerises aigres et des notes légèrement funkées issues de la fermentation lactique. En bouche, l'acidité rafraîchissante domine avec des saveurs de fruits rouges confits et une pointe de tartness équilibrée par une certaine rondeur maltée. Avec ses 6,8% d'alcool, cette sour offre une structure bien présente sans amertume houblonnée, laissant place à une finale acidulée et désaltérante typique du style.

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