Cette bière rouge sour de la brasserie Mont Hardi présente typiquement une robe rouge rubis caractéristique du style, obtenue par l'ajout de fruits rouges ou de colorants naturels. On peut s'attendre à des arômes acidulés et fruités, avec des notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise ou la canneberge. En bouche, l'acidité lactique domine avec une belle fraîcheur tartrique équilibrée par une douceur fruitée, typique des bières sour. Avec ses 6% d'alcool, elle offre un corps moyen et une finale acidulée rafraîchissante, sans amertume houblonnée notable puisque l'acidité remplace le rôle d'équilibre traditionnellement joué par les houblons.

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