Beschreibung
L'Old Thumper Extra Special Ale de Shipyard Brewing est une ESB (Extra Special Bitter) britannique brassée sous licence de la recette originale de Ringwood Brewery. On peut s'attendre à une robe ambrée cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. Cette ale développe typiquement des arômes maltés de caramel et de biscuit, complétés par des notes fruitées d'agrumes et une subtile présence houblonnée. En bouche, elle offre un équilibre harmonieux entre la douceur maltée et une amertume modérée caractéristique du style, avec une finale sèche et rafraîchissante. Le profil aromatique reflète fidèlement la tradition des bières anglaises avec un caractère accessible et bien structuré.
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Rezensionen (8)
Franchement bluffé par cette bière ! La mousse tient parfaitement, les saveurs sont riches et bien définies, et cette pointe d'amertume en finale est juste parfaite.
Magnifique interprétation de cette recette britannique ! L'équilibre entre le malt et le houblon est exemplaire, avec des notes fruitées en arrière-plan qui apportent une vraie profondeur.
Correct sans plus, cette ESB fait le travail mais sans vraiment surprendre. L'amertume est bien présente, les arômes de caramel aussi, mais ça manque un peu de personnalité.
Quelle découverte ! Cette ESB a tout ce qu'il faut : une belle amertume florale, des arômes complexes de fruits confits et de caramel, le tout avec une finale longue et savoureuse.
Excellente ESB qui respecte parfaitement le style ! La robe cuivrée est magnifique, les arômes de biscuit et de fruits rouges sont top, et l'amertume noble en finale est parfaite.
Sympa cette version américaine de l'originale anglaise ! Les notes maltées sont bien équilibrées avec l'amertume, même si j'aurais aimé un peu plus de houblon.
Vraiment réussie cette Old Thumper, avec de beaux arômes de malt caramélisé et une texture bien ronde. Parfaite pour accompagner un fish and chips maison !
Bonne bière de soif avec une belle robe ambrée et une mousse crémeuse. Par contre, je trouve que ça manque un peu de complexité en bouche, ça reste assez linéaire.
