Cette gueuze de la brasserie Tilquin, élaborée selon la méthode traditionnelle à l'ancienne, présente une robe dorée à blonde typique des lambics belges. On peut s'attendre à un nez complexe développant des arômes de fruits acidulés, de notes brett caractéristiques et une légère funkiness sauvage propre aux fermentations spontanées. En bouche, cette bière révèle une acidité marquée et rafraîchissante, équilibrée par une effervescence fine et des saveurs de pomme verte, d'agrumes et de notes terreuses. L'amertume reste discrète, laissant place à la complexité aromatique et à l'acidité qui dominent le profil gustatif de cette gueuze traditionnelle à 7% d'alcool.

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