Descrição
L'Eisenbahn Escura est une schwarzbier brésilienne qui présente typiquement une robe brun foncé à noire avec des reflets rubis et une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes de malt grillé, de café léger et de chocolat noir, caractéristiques du style allemand schwarzbier. En bouche, cette bière offre généralement un équilibre entre la douceur maltée et des notes torréfiées subtiles, avec un corps moyen et une finale sèche. L'amertume reste modérée, permettant aux saveurs maltées de dominer tout en conservant la fraîcheur typique des lagers allemandes. Cette interprétation brésilienne du style classique allemand devrait présenter une buvabilité agréable malgré sa couleur sombre.
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Reviews (15)
Agréable surprise ! Cette schwarzbier sort des sentiers battus avec sa provenance brésilienne. Notes de malt torréfié bien présentes, texture veloutée et finale propre. Parfaite pour une soirée d'hiver.
Excellente schwarzbier qui n'a rien à envier aux allemandes ! Robe noir de jais avec une mousse beige persistante, arômes complexes de café, chocolat et pain d'épices. L'amertume est parfaitement dosée, bravo !
Très bonne schwarzbier qui fait honneur au style. Mousse dense et crémeuse, arômes de malt grillé bien nets. En bouche c'est équilibré, pas trop lourd, avec une pointe d'amertume en finale qui relève l'ensemble.
Eisenbahn signe là une très belle interprétation du style schwarzbier. Couleur noire intense, nez gourmand sur la torréfaction. En bouche c'est rond, malté, avec juste ce qu'il faut d'amertume pour équilibrer.
Formidable schwarzbier qui rivalise avec les meilleures ! Arômes intenses de malt torréfié, chocolat noir et café expresso. Corps parfait, ni trop léger ni trop lourd, avec une finale longue et satisfaisante. Un sans-faute !
Correcte sans plus cette Eisenbahn Escura. La robe est au rendez-vous, très sombre, mais les arômes restent timides. En bouche ça manque un peu de caractère, c'est lisse mais sans grande personnalité.
Surprenant de voir une si bonne schwarzbier venir du Brésil. Notes maltées bien présentes, torréfaction maîtrisée sans excès d'amertume. Peut-être un poil moins complexe que les références allemandes mais très honorable.
Couleur ébène magnifique dans le verre, on dirait presque un café noir ! Nez gourmand sur le cacao et pain grillé, en bouche c'est rond et bien équilibré. Une belle réussite pour cette brasserie de Blumenau.
Quelle réussite ! Eisenbahn nous livre ici une schwarzbier de très haut niveau. La torréfaction des malts est parfaitement maîtrisée, donnant ces notes de café arabica et chocolat noir. Corps moyen, finale longue et savoureuse.
Magnifique bière noire qui m'a totalement conquis ! La mousse beige contraste superbement avec la robe ébène. Arômes complexes de café grillé, cacao et épices douces. Texture veloutée, finale parfaite. Du grand art !
Vraiment sympa cette bière brésilienne ! Notes de pain grillé et café bien marquées, texture crémeuse sans être épaisse. Peut-être juste un soupçon d'acidité en finale mais ça reste très plaisant à boire.
Belle découverte que cette schwarzbier brésilienne ! Robe noire profonde avec des reflets acajou, mousse crémeuse qui tient bien. Arômes de café grillé et chocolat noir, finale légèrement sèche mais très agréable.
Découverte intéressante que cette schwarzbier de Blumenau ! Bien typée avec ses notes de malt torréfié et café, mousse persistante et belle robe noire. Seul petit regret : j'aurais aimé un peu plus de longueur en bouche.
Chapeau bas pour cette schwarzbier ! Robe d'un noir profond, mousse onctueuse qui colle au verre. Palette aromatique riche : café torréfié, chocolat amer, légers épices. L'équilibre est parfait, un vrai plaisir.
Pas mal sans être exceptionnelle. La robe noire est superbe mais les saveurs manquent d'intensité à mon goût. Ça reste buvable et bien fini, mais j'aurais aimé plus de caractère sur les notes torréfiées.