Cette lambic rouge de la réputée brasserie Boon présente une robe rouge rubis caractéristique due à l'ajout de framboises. On peut s'attendre à des arômes intenses de fruits rouges frais, notamment la framboise, accompagnés des notes acidulées et funky typiques du style lambic belge. En bouche, cette bière offre un équilibre entre la douceur fruitée des framboises et l'acidité tartrique naturelle de la fermentation spontanée, avec une finale rafraîchissante et peu d'amertume. Le caractère sauvage et complexe du lambic se marie harmonieusement avec la fraîcheur du fruit, créant une expérience gustative à la fois traditionnelle et accessible.

À déguster avec

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