Cette stout de la Brasserie du Grand Paris présente typiquement une robe noire profonde avec une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes de malt torréfié, de café grillé et de chocolat noir, caractéristiques du style stout. En bouche, cette bière à 7% d'alcool devrait offrir un corps généreux avec des saveurs intenses de grains grillés, une amertume modérée à prononcée équilibrée par une douceur maltée. La finale sera probablement longue et légèrement astringente, typique des malts fortement torréfiés utilisés dans ce style de bière noire.

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