Description
Cette Cascade Amber de la Tied House Cafe & Brewery présente typiquement une robe ambrée cuivrée caractéristique du style Amber Ale américaine. On peut s'attendre à des arômes de caramel et de biscuit issus des malts spéciaux, complétés par les notes florales et d'agrumes du houblon Cascade qui lui donne son nom. En bouche, elle offre généralement un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec des saveurs de caramel, de pain grillé et une finale houblonnée rafraîchissante. L'amertume reste mesurée, permettant aux saveurs maltées de s'exprimer tout en conservant le caractère houblonné typique des bières de la côte ouest américaine.
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Avis (7)
Belle amber ale avec des arômes gourmands de pain d'épices et une amertume bien dosée. Peut-être juste un soupçon trop sucrée à la fin mais ça reste très plaisant à boire.
Magnifique amber ale qui dégage des parfums de caramel et de pain grillé dès l'ouverture ! En bouche, c'est équilibré avec juste ce qu'il faut d'amertume houblonnée pour contrebalancer le côté malté. Une découverte de la côte ouest américaine qui vaut le détour.
Correcte sans plus cette Cascade Amber. Les arômes de biscuit sont bien présents mais l'ensemble manque un peu de caractère à mon goût.
Vraiment bluffé par cette bière de San Jose que j'ai dégustée en fin de soirée. Les houblons Cascade apportent une touche florale subtile qui se marie parfaitement avec la base maltée caramélisée. Un régal !
Superbe bière ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien dans le verre. Le nez révèle des notes de caramel au beurre et en bouche c'est tout en rondeur avec une finale légèrement résineuse. Du très bon travail de cette brasserie californienne !
Quelle réussite ! Cette Cascade Amber développe une complexité aromatique remarquable avec ses notes de miel et de fruits secs. La texture est veloutée et l'amertume juste comme il faut pour équilibrer le tout.
Excellente amber ale américaine qui respecte parfaitement les codes du style ! La robe cuivrée est magnifique et les saveurs maltées s'expriment pleinement sans lourdeur.
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