On peut s'attendre à une bière de couleur rouge rubis à acajou, typique du style Rouge Sour qui marie la richesse maltée des bières rousses à l'acidité caractéristique des bières sures. Au nez, cette Snowed In devrait révéler des arômes de fruits rouges acidulés, de cerises aigres et possiblement des notes de caramel ou de pain grillé apportées par les malts colorés. En bouche, l'acidité lactique ou acétique dominera probablement, équilibrée par une douceur maltée et des saveurs de fruits rouges fermentés. Avec ses 7% d'alcool, elle offre une structure plus corsée que la moyenne des sours, tandis que l'amertume reste généralement discrète dans ce style, laissant place à l'acidité rafraîchissante.

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