La St Bernardus Abt 12 est une quadruple belge d'exception qui présente une robe brun acajou profond surmontée d'une mousse crémeuse et persistante. Au nez, on découvre un bouquet complexe mêlant fruits secs, épices douces, caramel et notes d'alcool bien intégrées. En bouche, cette bière révèle une richesse remarquable avec des saveurs de dattes, figues, cassonade et pain d'épices, soutenues par une texture veloutée et une chaleur alcoolisée bien équilibrée. L'amertume reste discrète, laissant place à une finale longue et chaleureuse aux accents de fruits confits et d'épices. Typique du style quadruple, c'est une bière de dégustation parfaite pour la contemplation.

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