Описание
Cette Irish Dry Stout de Moylan's Brewery présente typiquement une robe noire profonde surmontée d'une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes de café torréfié, de chocolat noir et de céréales grillées, caractéristiques du style stout. En bouche, cette bière offre probablement une texture sèche et légère malgré sa couleur sombre, avec des saveurs de malt torréfié équilibrées par une amertume modérée de houblon. Avec ses 4,80% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la complexité aromatique typique des stouts irlandaises, terminant sur une finale sèche et légèrement astringente.
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Отзывы (15)
Coup de cœur total ! Cette stout combine parfaitement tradition irlandaise et savoir-faire américain. Les 4,8% se boivent tout seuls.
Superbe travail de Moylan's sur cette interprétation américaine de la stout irlandaise ! L'intensité des arômes torréfiés est exactement ce que je recherche.
Parfaite pour accompagner un dessert chocolaté ! La robe noire profonde et les notes de chocolat noir en font une stout remarquable.
Vraiment satisfaisante avec une belle longueur en bouche. Dommage que l'amertume s'estompe un peu rapidement, sinon c'est du très bon boulot.
Magnifique équilibre entre douceur et amertume ! Moylan's a vraiment réussi son coup avec cette stout, parfaite pour les soirées d'hiver.
Correcte sans plus, elle fait le travail pour une stout irlandaise. Manque peut-être un peu de caractère pour vraiment marquer les esprits.
Quelle réussite ! Les notes de chocolat noir dominent agréablement et la texture crémeuse en bouche est absolument parfaite. À refaire sans hésiter.
Dans la moyenne des stouts que j'ai pu goûter récemment. Elle fait son travail mais ne m'a pas particulièrement marqué lors de cette dégustation.
Très bonne surprise de cette brasserie californienne. L'amertume est bien dosée même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en fin de bouche.
Excellente stout qui respecte parfaitement le style irlandais ! La mousse crémeuse tient bien et les arômes de café torréfié sont magnifiques. Un régal du début à la fin.
Honnête représentante du style mais sans grande originalité. La mousse est bien présente même si les saveurs restent un peu timides à mon goût.
Agréable découverte qui colle parfaitement à mes attentes pour ce style. La mousse dense et les arômes bien présents en font une bière recommandable.
Plutôt classique dans le genre avec des arômes prévisibles de café. Elle se boit bien mais ne sort pas vraiment du lot des stouts disponibles.
Solide représentante du style avec une belle couleur ébène. J'ai apprécié la rondeur en bouche même si j'aurais voulu plus de puissance aromatique.
Belle découverte lors de mon voyage en Californie. Seul petit reproche : elle mériterait d'être servie un peu plus fraîche pour révéler tous ses arômes.
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