Description
On peut s'attendre à une porter américaine moderne présentant une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou et une mousse beige persistante. Typique du style, cette bière devrait offrir des arômes de malt torréfié, de chocolat noir et de café, avec possiblement des notes de caramel et de pain grillé. En bouche, la Penalty Shot Porter présenterait probablement une texture moyennement corsée avec des saveurs dominantes de chocolat amer, de café expresso et de céréales rôties, équilibrées par une douceur maltée modérée. L'amertume devrait être présente mais mesurée, caractéristique des porters américaines, avec une finale sèche aux notes torréfiées persistantes.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Excellente porter ! Robe noire profonde avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les arômes de café torréfié et chocolat noir sont parfaitement équilibrés, avec une finale légèrement sucrée qui appelle la suivante.
Parfaite pour les soirées d'automne ! Cette porter développe des saveurs complexes de cacao et café avec une belle longueur. Bravo aux brasseurs de Fremont.
Plutôt convaincante même si pas exceptionnelle. Belle couleur brune et mousse persistante, avec des notes vanillées agréables en fin de bouche.
Agréable moment de dégustation avec cette Jack's Brewing. Ronde en bouche avec de beaux arômes torréfiés, elle fait le travail sans révolutionner le genre.
Superbe équilibre entre les malts chocolatés et une pointe d'amertume bien dosée. La texture est onctueuse et les 5,8° se boivent tout seul.
Vraiment réussie cette Penalty Shot ! Dégustée après un match, elle colle parfaitement au nom avec ses saveurs riches de malt torréfié. Une porter comme on les aime, gourmande sans être écœurante.
Correcte sans plus. Les saveurs attendues sont là avec le chocolat et le café, mais l'ensemble reste assez plat et prévisible pour une porter moderne.
Bonne surprise de cette brasserie de Fremont. L'amertume reste mesurée et les notes de caramel ressortent bien, même si j'aurais aimé un peu plus de corps.
Solide représentante du style porter moderne. J'ai apprécié les notes de chocolat au lait qui ressortent bien, dommage que l'ensemble manque d'un peu de caractère.
Coup de cœur pour cette porter américaine ! Les arômes de pain grillé et café se marient parfaitement, et la robe acajou est magnifique dans le verre.