Cette barleywine vieillie en fûts de bourbon présente une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés. Au nez, elle développe des arômes complexes de caramel, de fruits secs et de vanille bourbon, enrichis par les notes boisées du vieillissement en fût. En bouche, on découvre une texture riche et chaleureuse avec des saveurs de malt grillé, de miel, de dattes et une subtile influence du bourbon qui apporte des notes épicées et vanillées. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale longue et réchauffante typique du style barleywine.

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