Description
DoppelBock Dunkel has a pleasant full and creamy body, with a cofeeish aroma. Nicely warming with toffeelike malty sweetness, balanced by a hoppy-bitterness in the finish.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (5)
Très agréable découverte que cette doppelbock ! Le nez café est prometteur et la bouche tient ses promesses avec une belle ampleur maltée. Un poil répétitive sur la longueur mais globalement une réussite.
Dégustée au coin du feu, elle m'a conquis par sa rondeur et ses arômes gourmands de malt torréfié. La finale houblonnée évite l'écueil de l'excès de sucre qu'on trouve parfois sur ce type de bière.
Une doppelbock vraiment réussie ! La robe brune profonde annonce la couleur, et en bouche c'est un festival de saveurs maltées avec des notes de café et de caramel. L'amertume finale équilibre bien le tout, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité.
Schloss Eggenberg livre une belle interprétation du style ! L'équilibre sucré-amer est bien maîtrisé et la texture onctueuse fait plaisir. Seul petit reproche : elle manque peut-être d'un peu de caractère pour se démarquer vraiment.
Parfaite pour les soirées d'hiver, cette bière autrichienne me rappelle pourquoi j'adore ce style. Crémeuse à souhait avec ce petit côté toffee qui colle bien, et les 8.5% se font sentir sans être agressifs.
