Description
La Wayan du Birrificio Le Baladin est une bière artisanale italienne au caractère unique, élaborée par cette brasserie piémontaise reconnue pour ses créations innovantes. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée, avec des arômes complexes mêlant probablement des notes maltées et des influences d'épices ou d'ingrédients particuliers, fidèle au style créatif de Teo Musso. En bouche, cette bière de 5,6% ABV devrait offrir un équilibre harmonieux entre douceur maltée et amertume modérée, avec une finale rafraîchissante. Le profil gustatif reflète probablement l'approche artisanale italienne, privilégiant la complexité aromatique et l'originalité plutôt qu'une amertume prononcée.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Belle découverte que cette Wayan ! Robe dorée avec une mousse crémeuse, nez sur les agrumes et les épices douces. Juste un petit manque de longueur en bouche qui l'empêche d'être parfaite.
Franchement bluffé par cette italienne ! Les arômes tropicaux explosent dès l'ouverture, l'amertume est parfaitement dosée et la finale persiste agréablement. Le Baladin frappe encore fort.
Servie bien fraîche en terrasse, elle révèle toute sa complexité aromatique. Mousse dense, amertume noble et cette signature florale qui fait mouche à chaque gorgée.
Correcte sans plus cette Wayan. On retrouve les codes du style mais ça manque un peu de caractère par rapport à d'autres créations du Baladin. Buvable mais pas mémorable.
Quelle claque gustative ! Entre les notes d'agrumes confits et cette pointe épicée si caractéristique, on reconnaît bien la patte du brasseur piémontais.
Teo Musso nous régale encore une fois ! Cette bière développe des arômes complexes entre fruits tropicaux et épices, avec une texture veloutée en bouche qui invite à la redécouverte.
Impossible de résister à cette merveille italienne ! Robe cuivrée magnifique, nez intense sur les fruits exotiques et une amertume qui s'équilibre parfaitement avec le malt. Du grand art !
Pas désagréable mais j'attendais mieux de cette brasserie réputée. L'équilibre est là mais il manque cette petite étincelle qui fait la différence.
