La Bière Fauve "Un Écrin De Nacre" est une Oat Cream Double IPA qui se distingue par l'ajout d'avoine conférant une texture veloutée et crémeuse en bouche. Cette bière double IPA présente une robe dorée à ambrée avec une mousse généreuse et persistante. Les arômes houblonnés intenses se mélangent harmonieusement avec des notes crémeuses apportées par l'avoine, créant un équilibre entre la puissance aromatique des houblons et la douceur lactée. Le goût révèle une amertume prononcée caractéristique du style Double IPA, tempérée par la rondeur de l'avoine qui apporte une finale plus douce et onctueuse.

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