La Bière Fauve Au Milieu De La Nuit IS Tonka présente une robe ambrée à cuivrée caractéristique du style fauve. Cette bière révèle des arômes complexes où se mêlent les notes maltées caramélisées et les saveurs distinctives de la fève tonka, apportant des nuances vanillées et légèrement épicées. En bouche, l'équilibre se joue entre la douceur maltée et une amertume modérée, tandis que la tonka confère une finale originale aux accents de vanille et d'amande amère. Une création artisanale qui explore les territoires aromatiques entre tradition brassicole et ingrédients botaniques inattendus.

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