Emma_D

06/04/2026

Très belle découverte que cette Ur-weisse d'Aying. La mousse tient bien, les saveurs typiques sont au rendez-vous avec cette pointe épicée caractéristique des bonnes hefeweizen.

Cedric_D

04/04/2026

Voilà comment on fait une vraie hefeweizen ! Trouble à souhait, mousseuse, avec cette signature aromatique banane-épices parfaitement dosée. Impossible de ne pas en reprendre une deuxième.

Marine_N

14/03/2026

Quelle réussite ! Cette Ur-weisse exprime parfaitement l'âme des hefeweizen traditionnelles avec ses notes de banane mûre et d'épices douces. La texture crémeuse en bouche est un régal absolu.

Solene_V

14/03/2026

Pas déçu mais pas transcendé non plus par cette hefeweizen d'Aying. Elle fait le travail avec ses arômes typiques, mais il lui manque cette petite étincelle qui fait les grandes bières du style.

Fanny_M

08/02/2026

Excellente surprise ! Dégustée lors d'un barbecue, elle s'est révélée parfaite avec sa fraîcheur et ses arômes complexes de levure. La persistance en bouche est remarquable pour ce type de bière.

Remi_W

06/02/2026

Très plaisante à boire avec son profil aromatique bien typé et sa texture veloutée. Seul petit regret, j'aurais aimé un peu plus de caractère, mais elle reste une valeur sûre du genre.

Lola_D

01/02/2026

Magnifique hefeweizen qui respecte parfaitement la tradition bavaroise ! Les arômes de banane et de clou de girofle s'expriment avec une belle intensité, la texture est onctueuse et la finale rafraîchissante. Un vrai plaisir à déguster.

Oceane_R

15/01/2026

Coup de cœur pour cette hefeweizen qui m'a réconcilié avec le style ! Servie bien fraîche dans son verre traditionnel, elle développe des arômes d'une finesse rare. Du grand art bavarois.

Raphael_G

08/01/2026

Dégustée en terrasse, cette Ur-weisse s'est montrée rafraîchissante et fidèle aux canons du style. La mousse crémeuse et les arômes de levure en font une compagne idéale pour les beaux jours.

Cecile_R

26/12/2025

Aying nous livre une interprétation honnête et savoureuse du style hefeweizen. La carbonation pique juste ce qu'il faut et les saveurs de levure ressortent bien sans être envahissantes.

Camelia_S

23/12/2025

Belle hefeweizen qui se laisse boire facilement ! L'équilibre entre les notes fruitées et épicées est réussi, parfaite pour accompagner une charcuterie ou juste pour se rafraîchir.

Mathilde_P

10/12/2025

Solide représentante du style avec sa robe trouble dorée et ses arômes francs de levure. Peut-être un peu moins complexe que certaines références du genre, mais elle fait le boulot avec brio.

Killian_C

09/12/2025

Brasserie Aying maîtrise son sujet avec cette Ur-weisse bien construite. Les amateurs du style y retrouveront tous les codes, avec en prime une belle longueur en bouche qui invite à la contemplation.

Margot_C

05/12/2025

Correcte sans plus pour une hefeweizen bavaroise. Les arômes classiques sont présents mais manquent un peu de relief, reste quand même agréable à boire par une chaude journée.

Pierre_E

28/10/2025

Remarquable hefeweizen qui honore la réputation de la brasserie Aying. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, entre douceur fruitée et vivacité épicée, le tout dans une harmonie parfaite.