Description
Cette bière de Noël britannique à 7,5% présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec des reflets dorés. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant malts caramélisés, fruits secs, épices hivernales et une légère note d'alcool. En bouche, elle offre généralement un équilibre entre la douceur maltée, des saveurs de pain grillé et de fruits confits, avec une finale chaleureuse due à son degré d'alcool élevé. L'amertume reste modérée, laissant place à la richesse maltée caractéristique des ales de Noël anglaises.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Une Christmas ale qui fait le travail avec brio. Mousse crémeuse, équilibre réussi entre la douceur maltée et une pointe d'amertume qui évite l'écœurement, parfaite pour accompagner les soirées de décembre.
Belle découverte que cette ale anglaise ! Les arômes de caramel et d'épices s'expriment bien, avec une finale légèrement chaleureuse qui colle parfaitement à la saison hivernale.
Excellent ! Cette Very Bad Elf m'a bluffé par sa complexité aromatique et sa rondeur en bouche. Les 7,5% se font complètement oublier tant l'intégration alcoolique est maîtrisée.
Ridgeway nous livre ici une merveille de bière de Noël. Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, des fruits confits aux épices douces, le tout porté par une belle structure maltée qui réchauffe parfaitement.
Coup de cœur total pour cette Special Reserve ! Robe magnifique aux reflets dorés, nez gourmand irrésistible et une finale longue qui donne envie d'y revenir immédiatement.
Correct sans être transcendant. La robe cuivrée fait plaisir à l'œil et les notes de fruits secs sont bien présentes, mais l'ensemble manque un peu de caractère pour une bière de Noël à ce degré d'alcool.